पौधे की ग्रोथ के लिए जितना जरूरी पानी, तापमान और सूर्य का प्रकाश होता है, उतनी ही जरूरी मिट्टी होती है, क्योंकि जिस प्रकार पौधों को यह सारी चीजें न मिलने से पौधे की ग्रोथ रुक जाती है, ठीक उसी प्रकार सही मिट्टी न होने पर भी ग्रोथ और उत्पादन …
घर पर पौधे उगाना आजकल अधिकतर व्यक्तियों का शौक बन गया है, लेकिन कुछ व्यक्ति इस वहज से पौधा नहीं लगा पाते, क्योंकि उनके घर पर्याप्त धूप नहीं आती। वास्तव में धूप के बिना पेड़-पौधे उगाना मुश्किल है, लेकिन असंभव नहीं, क्योंकि कुछ इनडोर प्लांट ऐसे भी हैं, जिन्हें बिना …
घर की छत पर या बालकनी में पौधे उगाने के लिए आजकल मार्केट में कई तरह के ग्रो बैग्स मिलते हैं। फैब्रिक ग्रो बैग्स भी उन्हीं में से एक हैं, जिनमें फल, फूल, सब्जी या दूसरे पौधे (सजावटी, हर्ब्स आदि) भी उगाये जाते हैं। लेकिन फैब्रिक ग्रो बैग्स में लगे …
किसी भी पौधे में फल व बीज बनने के लिए पॉलिनेशन बहुत जरूरी है, समर सीजन एक ऐसा समय होता है, जब अधिकांश पोलिनेटर्स सक्रिय अवस्था में होते हैं, यह न चाहते हुए भी हमारे पौधों के आसपास घूमते रहते हैं। लेकिन जब बात विंटर सीजन की आती है, तो …
जब ठंड (सर्दी) में उगने वाली सब्जियों की बात आती है, तब सबसे पहला नाम रूट वेजिटेबल्स (Root Vegetables) का ही आता है। रूट वेजीटेबल जड़ के रूप में मिट्टी के अंदर उगती और बढ़ती हैं। अदरक, शलजम, पार्सनिप और इनके अलावा और भी कई सेहतमंद जड़ वाली सब्जियां हैं, …
वैसे तो सर्दियों की सब्जियों को उगाने की तैयारी सितंबर से अक्टूबर के महीने में ही शुरू हो जाती है, लेकिन यदि आप इन महीनों में बीज नहीं लगा पाए हैं, तब भी आप नवंबर से दिसंबर के महीने में भी कई सब्जी के बीज उगा सकते हैं। जो लोग …
क्या आप जानते हैं मिर्च की कई किस्में होती हैं, जो अलग-अलग रंग, आकार एवं स्वाद वाली होती हैं और उनमें से कुछ मिर्च बहुत तीखी (सुपर हॉट) या गर्म होती हैं। मिर्च के तीखेपन को स्कॉविल हीट यूनिट (SHU) नामक इकाई से मापा जाता है, जिसका अर्थ है जिस …
एप्सम साल्ट एक नेचुरल मिनरल है, जिसका नाम लंदन के मशहूर शहर “एप्सम” के नाम पर रखा गया है, जहाँ पर इसकी खोज की गयी थी। इसमें मुख्य रूप से मैग्नीशियम और सल्फर पोषक तत्व पाए जाते हैं। इन न्यूट्रिएंट्स के कारण ही पौधों में इसका इस्तेमाल एक फर्टिलाइजर के …
बोक चोय या पाक चोई ग्रीन लीफी वेजिटेबल चाइनीज कैबेज का एक प्रकार है। इस पौधे के सफ़ेद रंग के डंठल तथा गहरे हरे रंग की लंबी पत्तियां होती हैं, जो स्वाद में कुरकुरे, रसयुक्त होते हैं। पाक चोई की पत्तियों में फाइबर, विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट के साथ कार्बोहाइड्रेट …
बथुआ (चील की भाजी), सर्दियों के मौसम में उपलब्ध सबसे सस्ती पत्तेदार सब्जियों में से एक है, जिसे पालक की तरह ही खाने में इस्तेमाल किया जाता है। आमतौर पर लोग बथुए का इस्तेमाल सब्जी, पूड़ी-परांठे और रायता बनाने में करते हैं। इसके अलावा कई लोग बथुआ भाजी की चटनी …
अधिकांश लोग अपने घर पर होम गार्डन के गमले या ग्रो बैग में सब्जियां उगाने का शौक रखते हैं, जिससे उन्हें ऑर्गेनिक वेजिटेबल प्राप्त हों। गमले में लगाए जाने वाले सब्जी के बीज की जानकारी न होने के कारण हम अपने घर पर केवल कुछ गिनी चुनी सब्जियां ही उगा …
अधिकांश लोग अपने होम गार्डन में ताज़ी और केमिकल फ्री सब्जियां उगाना पसंद करते हैं, तथा वह हर साल नई-नई सब्जियों का उत्पादन करते हैं। प्रत्येक मौसम में सब्जियां उगाना थोड़ा कठिन होता है, क्योंकि किसी भी सब्जी की पहले बुवाई, देखभाल फिर कटाई करने में अधिक समय लगता है, …