कुकुम्बर सांभर या सांबर कुकुम्बर दक्षिणी भारत की लोकप्रिय सब्जी है, जिसे वहां मद्रास ककड़ी के नाम से जाना जाता है। कुकुरबिटेसी कुल से संबंधित यह ककड़ी की ही एक प्रजाति है, लेकिन सामान्य ककड़ी से छोटी और स्वाद में अलग होती है। सांबर ककड़ी का स्वाद लौकी की तरह …
आमतौर पर सकुलेंट्स मोटी और मांसल पत्तियों वाले पौधे होते हैं, इन्हें रेगिस्तानी पौधे भी कहा जाता है। यह पौधे रेतीली मिट्टी और कम पानी की स्थिति में अच्छी ग्रोथ करते हैं, इसलिए इन्हें लगाते समय अन्य पौधों की अपेक्षा कुछ विशेष मिट्टी की आवश्यकता होती है। यदि आप इन्हें …
हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक, सरसों आदि को भाजी या साग भी कहा जाता है। ये साग सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। बथुआ, चौलाई आदि साग को सुपरफ़ूड कहा जाता है, क्योंकि उन्हें खाने से डायबिटीज, हृदय रोग, कोलेस्ट्राल जैसे कई रोगों से बचा जा सकता है। इन्हीं …
वैसे तो ज्यादातर सब्जी, फल और फूल के पौधे 6 से 7 पीएच रेंज वाली मिट्टी में अच्छे से उगते हैं। लेकिन कुछ पौधे (अजेलिया, कैमेलिया) ऐसे भी होते हैं, जो अधिक अम्लीय मिट्टी में उगना पसंद करते हैं, तो वहीं कुछ पौधे (जेरेनियम, लैवेंडर) अधिक क्षारीय मिट्टी पसंद करते …
यदि आप अपना गर्मियों का गार्डन (Summer Garden) तैयार करने जा रहे हैं, तो जाहिर सी बात है, कि आपको उस गार्डन में लगाए जाने वाले फूलों और सब्जियों के बीज खरीदने होंगे। अक्सर हम बीज किसी नर्सरी या सीड स्टोर से खरीदते हैं, हालाँकि स्टोर से हमें बीज तो …
खरबूज, गर्मी के स्वादिष्ट और पसंदीदा फलों में से एक है। इस फल में 90% पानी होता है, जो शरीर में पानी की आपूर्ति करता है। खरबूजे में न सिर्फ पानी, बल्कि स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व, खनिज, विटामिन और फाइबर भी होते हैं, जिसके लिए अधिकांश लोग इस …
क्या आप जानते हैं कि मिट्टी के पीएच मान का पौधों की ग्रोथ पर बेहद प्रभाव पड़ता है? ज्यादातर पौधों के लिए मिट्टी का आइडियल पीएच मान 6 से 7 के बीच होता है। इस पीएच मान वाली मिट्टी में पौधों के लिए सभी पोषक तत्व उपलब्ध होते हैं। इस …
अगर आप घर पर या अपार्टमेंट में पहली बार कम्पोस्ट खाद तैयार करने जा रहे हैं, तो इस लेख में बताई गई कुछ टिप्स आपके बहुत काम आयेंगी। किचन और बगीचे से निकली बेकार चीजों जैसे सब्जी व फलों के छिलके, कटी हुई सब्जियां, सूखी पत्तियां, टहनियां, पेड़-पौधों के अवशेष …
पौधों को लगाने के लिए मिट्टी को उपजाऊ बनाना पड़ता है। उपजाऊ मिट्टी तैयार करने के लिए उसमें कम्पोस्ट या अन्य खाद को मिलाया जाता है। लेकिन कई लोगों को ऑनलाइन खाद खरीदना महंगा लगता है और उन्हें घर पर खाद तैयार करने में भी कठिनाई होती है। ऐसी स्थिति …
जब घर पर जैविक खाद बनाने की बात आती है तब सबसे ज्यादा कम्पोस्ट खाद (Compost Manure) बनाने की सलाह दी जाती है। इसका कारण यह है कि इसे बनाना बहुत आसान होता है और इसमें सभी जरूरी पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में होते हैं। कम्पोस्ट खाद से बनी तरल …
किसी भी पौधे को तेज गति से बड़ा करने का सबसे आसान तरीका है उसमें लिक्विड खाद को डालना। तरल खाद के इस्तेमाल से पौधे जल्दी बढ़ते हैं और उनमें फल-फूल भी ज्यादा लगते हैं। अगर आप घर पर फ्री में तरल खाद तैयार करना चाहते हैं, तो आप सही …
यदि आपने भी अपने घर पर गमले या गार्डन में फूल के पौधे लगा रखे हैं और आप चाहते हैं कि, वे तेजी से बढ़ें, हरे-भरे रहें और उनमें जल्दी और ज्यादा संख्या में फूल खिलें, तो यह लेख आपके लिए ही है। इस लेख में बताई गई फूलों की …