How to grow

बढ़ती महंगाई के दौर में बाजार से सब्जियां खरीदकर कर खाना एक चिंताजनक विषय हो सकता है। वास्तव में यह सब्जियां महँगी तो होती ही हैं, साथ ही केमिकल युक्त भी होती हैं, जिससे इन्हें खाने से स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है। वैसे बहुत से लोगों ने इन रसायनों …

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डैफोडिल, जिसे नरगिस (Nargis) का फूल भी कहा जाता है, सामान्यतौर पर यह फूल कप के आकार में, मीठी सुगंध तथा पीली और सफ़ेद पंखुड़ियों वाले होते हैं, कुछ किस्मों में सफ़ेद, नारंगी और द्विरंगी फूल भी होते हैं। यह फूल तने के ऊपरी हिस्से पर गुच्छों में खिलते हैं, …

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प्रत्येक गार्डनर को अपने गार्डन में नई-नई, रंग बिरंगी सब्जियां लगाने का शौक होता है, आज हम बात करेंगे, ऐसी ही एक नई सब्जी, लाल पत्ता गोभी (Red Cabbage) की। यह पत्तेदार सब्जी पत्ता गोभी की ही एक किस्म हैं, लेकिन इसके लाल रंग के पत्तों में हरी पत्ता गोभी …

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क्या आप अपने टेरेस गार्डन में या घर के बाहर गमलों में लम्बे स्पाइक्स वाले फूल के पौधे लगाना चाहते हैं? यदि हाँ, तो इसके लिए हॉलीहॉक फ्लावर प्लांट सबसे बेस्ट ऑप्शन है। यह मालवेसी परिवार (Malvaceae family) का एक फूल वाला पौधा है, जिसका वैज्ञानिक नाम Alcea rosea है। …

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बोगनविलिया फूल का पौधा बेल जैसी खूबसूरत झाड़ियों के रूप में बढ़ता है, जिनपर कई अलग-अलग रंग के फूल खिलते हैं और ये प्लांट्स किसी भी घर या गार्डन में एक आश्चर्यजनक सुन्दरता जोड़ने का काम करते हैं। आप अपने घर पर गेट के पास आर्च के रूप में या …

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क्रिसमस डे के मौके पर लोग बाजार से क्रिसमस ट्री पौधे को खरीदकर लाते हैं और उसे तरह-तरह से खूब सजाते हैं। लेकिन क्या कभी आपने सोचा है कि असलियत में क्रिसमस ट्री, कौन सा पेड़ होता है और यह पेड़ कैसे उगता है? क्रिसमस ट्री का असली नाम सनोबर …

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हो सकता है कई लोग इस सिंगरा फली के बारे में पहले से नहीं जानते होंगे। ऐसा इसीलिए क्योंकि सिंगरा की फली बाजार में आसानी से उपलब्ध नहीं होती है। बाजार में भले यह सब्जी ज्यादा न आती हो लेकिन आप इसे घर पर ही गमले में काफी आसानी से …

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अडेनियम एक सुंदर फूल वाला पौधा है, जो हाल के वर्षों में काफी लोकप्रिय हुआ है। यह पौधा मूल रूप से रेगिस्तानी इलाकों में उगता है, और इसमें खिलने वाले लाल, गुलाबी और सफेद कलर के फूल, गुलाब की तरह दिखते हैं, इस वजह से एडेनियम पौधे को रेगिस्तान का …

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कचरी पंजाब, राजस्थान और उसके आसपास के राज्यों की एक प्रमुख सब्जी है। इसे अप्रैल से लेकर जुलाई के महीनो में उगाया जाता है। कचरिया की बेल होती है, जिसमें बड़ी संख्या में फल लगते हैं और ये फल छोटे तरबूज की तरह दिखते हैं। जब फल 1 से 1.5 …

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अजवाइन एक मसालेदार बारहमासी पौधा है, जिसका वैज्ञानिक नाम ट्रेकीस्पर्मम अम्मी (Trachyspermum ammi) है। इसकी पत्तियां चौड़ी, गूदेदार और मुलायम होती हैं एवं फल छोटे अंडाकार होते हैं, जिन्हे अक्सर अजवाइन के बीज कहा जाता है। ये बीज, जीरा या सौंफ के बीज के समान दिखाई देते हैं। अजवायन के …

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सर्दियों का मौसम कई लोगों को शकरकंद खाने की याद दिलाता है, यह न सिर्फ मीठे स्वाद के लिए, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। आप इन कंदों को बिना तेल मसाले के कच्चा या पका हुआ दोनों रूपों में खा सकते हैं। जड़ वाली सब्जी शकरकंद …

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मिजुना पूर्वी एशिया की एक हरी पत्तेदार सब्जी है। इसे स्पाइडर मस्टर्ड ग्रीन (spider mustard), जापानीज मस्टर्ड ग्रीन (Japanese mustard greens) या कियोना (Kyona) के नाम से भी जाना जाता है। इसका उपयोग सलाद में और अक्सर अन्य साग के साथ किया जाता है, मिजुना का हल्का चटपटा स्वाद रसोइ …

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