पालक, मेथी, चौलाई जैसी भाजी वाली सब्जियों को पत्तेदार सब्जियां या लीफी वेजिटेबल कहा जाता है। ये सब्जियां स्वादिष्ट तो होती ही हैं, इसके अलावा पोषक तत्वों से भरपूर यानि बेहद पौष्टिक भी होती हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों का इस्तेमाल सलाद, सब्जी, सूप, जूस और पूड़ी-परांठे (मेथी के) आदि डिशेस …
किसी भी फूल, सब्जी या फल की वृद्धि तथा विकास के लिए खाद बहुत ही महत्वपूर्ण होती है। अक्सर विगिनर्स अपने गार्डन में रासायनिक खाद का उपयोग करके फल तथा सब्जियां उगाते हैं, इन केमिकल युक्त खाद से पौधे की ग्रोथ तो अच्छी होती है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए …
कुछ हद तक धूप तो हर पौधे को चाहिए होती है, लेकिन जरूरत से ज्यादा धूप प्लांट्स को नुकसान पहुंचा सकती है। आवश्यकता से अधिक धूप मिलने पर पौधे सूखने लगते हैं और पत्तियां ब्राउन होने लगती हैं। इनके अलावा पौधों पर और भी कई लक्षण दिखाई देते हैं, जिनके …
यदि आप अपने फूलों के बगीचे में लंबे, रंगीन और अनोखे खिलने वाले फूल के पौधे की तलाश कर रहे हैं, तो स्नैपड्रैगन (एंटीरहिनम) फ्लावर प्लांट एक अच्छा विकल्प है, ये चमकीले फूल पूरे ठंडे मौसम में खिलते हैं। स्नैपड्रैगन फूल के डंठल नीचे से खिलना शुरू करते हैं और …
सर्दियों का मौसम या विंटर सीजन एक ऐसा समय है, जब अधिकांश पौधे सुप्तावस्था में चले जाते हैं, अर्थात इस समय उनकी ग्रोथ कम हो जाती है। गुलाब एक ऐसा फ्लावर प्लांट है, जिसे अधिकतर लोग घरों में लगाना पसंद करते हैं। यह पौधा बाकी सीजन में तो अच्छी ग्रोथ …
बथुआ (चील की भाजी), सर्दियों के मौसम में उपलब्ध सबसे सस्ती पत्तेदार सब्जियों में से एक है, जिसे पालक की तरह ही खाने में इस्तेमाल किया जाता है। आमतौर पर लोग बथुए का इस्तेमाल सब्जी, पूड़ी-परांठे और रायता बनाने में करते हैं। इसके अलावा कई लोग बथुआ भाजी की चटनी …
जापानी सरसों पालक (Japanese Mustard Spinach) नाम से मशहूर कोमात्सुना तेजी से बढ़ने वाली एक पत्तेदार सब्जी है। यह एक ऐसी सब्जी है, जिसे कई तरीके से खाया जा सकता है। इसकी सब्जी बनाई जा सकती है और सलाद के रूप में भी इसके पत्तों का उपयोग किया जाता है। …
बीज से पौधे उगाना कई वर्षों से चला आ रहा है, जिसके कारण अधिकांश लोग अपने गार्डन में बीज से फूल उगाना पसंद करते है, लेकिन कभी-कभी हमारे द्वारा लगाए गए बीजों से इच्छानुसार परिणाम प्राप्त नहीं होते हैं, या तो वह बीज अंकुरित नहीं होता या फिर फूल खिलने …
आमतौर पर हम मिट्टी के नीचे मौजूद पौधे के हिस्से को जड़ (Roots) मानते हैं, लेकिन हर पौधों के भूमिगत हिस्से को जड़ नहीं कहा जाता है। प्याज, लहसुन आदि पौधों में जड़ वास्तव में तने (Stem) का ही बदला हुआ रूप होता है, जिनमें भोजन स्टोर रहता है। इन …
बात जब पेड़-पौधों की देखभाल की आती है तब हमें थोड़ा ज्यादा चौकन्ना होने की जरूरत है, खासकर जब पौधों में कीट संक्रमण जैसी समस्याएं उत्पन्न होती हैं। दरअसल प्रत्येक सीजन में पौधों पर अलग-अलग प्रकार के कीट अपना प्रभाव दिखाते हैं और गार्डन के पौधों को किसी भी मौसम …
बरसात में गमलों में उगाए गए वार्षिक पौधे तो सीजन ख़त्म होते ही सूख जाते हैं, लेकिन बारहमासी पौधे हरे भरे रहते हैं। बरसात के बाद सर्दियों का मौसम आते ही कई बार अधिक ठंड की वजह से बाहर गमलों में लगे बारहमासी पौधों के पत्ते टूटकर गिरने लगते हैं …
अक्सर पौधों में एफिड्स, स्पाइडर माइट्स जैसे कीड़े लगने की समस्या से लगभग हर गार्डनर परेशान रहता है। कीड़े लगने पर अधिकतर पौधों की पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं, और पौधा बहुत जल्दी सूखने या खराब होने लगता है। पौधों में लगने वाले कीड़े न सिर्फ पौधों को बल्कि मिट्टी …