गाजर का वानस्पतिक नाम डकस कैरोटा (Daucus carota) है। गाजर में विटामिन A, विटामिन K, फाइबर, पोटेशियम, आयरन, तांबा, मैंगनीज और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई प्रकार के पोषक तत्व और विटामिन पाये जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। गाजर को आप अपने गार्डन में गमले …
आर्टिचोक एक प्रकार की जड़ी बूटी (Herbs) है, जिसका वानस्पतिक नाम सिनारा कार्डुनकुलस वर.स्कोलिमस (Cynara Cardunculus var. Scolymus) है। इसे फ्रेंच और हरी आर्टिचोक के नाम से भी जाना जाता है। इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे- एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, विटामिन C, विटामिन K, फास्फोरस और मैग्नीशियम आदि पाये जाते …
ब्रोकली को हरी गोभी के नाम से भी जाना जाता हैं, जो ब्रैसिसेकी (Brassicaceae) परिवार से संबंधित तेजी से बढ़ने वाला वार्षिक पौधा है, जिसकी कलियों और डंठल को खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन और विटामिन ए जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में …
बीट अर्थात चुकंदर (Beetroot) का वानस्पतिक नाम बीटा वल्गैरिस (Beta vulgaris) है। इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे- सोडियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, सल्फर, आयोडीन, आयरन और विटामिन बी-1 भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। इस लेख में आप जानेंगे …
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स एक ठंडी जलवायु वाली सब्जी का पौधा है जो ब्रैसिका ओलेरासिया (Brassica Oleracea) परिवार से संबंधित है। इसमें विटामिन सी, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स (Brussels Sprouts) के बीज कैसे …
क्लस्टर बीन्स (ग्वार फली) का वैज्ञानिक नाम सायमोप्सिस टेट्रागोनोलोबा (Cyamopsis tetragonoloba) है। ग्वार फली को आप टेरिस गार्डन में गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में आसानी से उगा सकते हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि, ग्वार फली के बीजों को गमले या ग्रो बैग में कैसे उगाएं?, क्लस्टर …
स्ट्रॉबेरी एक खट्टा-मीठा और रस भरा फल होता है, इसके फल दिखने में लाल रंग के होते हैं। स्ट्रॉबेरी के फल में विटामिन C, विटामिन K, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे- पोषक तत्वों के साथ-साथ शुगर की मात्रा भी कम होती है। इस लेख में आप जानेंगे कि, आप घर पर …
पुदीना एक प्रकार की जड़ी-बूटी वाला पौधा है, जिसका वैज्ञानिक नाम मेंथा अरवेंसिस (Mentha arvensis) है, और यह लैमियासी (Lamiaceae) कुल का पौधा है। पुदीना के पौधे में अनेक प्रकार के पोषक तत्व जैसे- विटामिन A, विटामिन B 6, विटामिन C, विटामिन K, और कैरोटीन पाये जाते हैं। इस लेख …
सहजन अर्थात मोरिंगा के पेड़ को अक्सर चमत्कारी पेड़ के रूप में जाना जाता है, क्योंकि इसमें बहुत सारे पोषक तत्व, एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, विटामिन और खनिज भरपूर मात्रा में होते हैं। मोरिंगा या सहजन का पेड़ पूरे भारत में बहुत आसानी से उगाया जा सकता है। इसका वानस्पतिक नाम “मोरिंगा …
कोल्हाबी अर्थात गांठ गोभी एक गोभी वर्गीय सब्जियों की सदस्य है। इसका वैज्ञानिक नाम ब्रैसिका ओलेरासिया (Brassica oleracea) है। गांठ गोभी को कई अन्य लोकप्रिय नाम से जाना जाता है, जैसे नोल खोल (Knol Khol) कोहल-रबी (kohl-rabi), जर्मन शलजम (German turnip) और गोभी शलजम (cabbage turnip)। यह सेहत के लिए …
बरबटी अर्थात लोबिया लेगुमिनेसी (leguminaceae) परिवार से संबंधित सब्जी है। लोबिया की सब्जी में प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स पर्याप्त मात्रा में पाये जाते हैं। इसकी सब्जी हमारे स्वास्थ के लिए लाभदायक होती है। बरबटी (lobia) को आप अपने टेरिस गार्डन में गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में आसानी से …
पालक एक पत्तेदार हरी सब्जी है, जिसमें आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए और विटामिन बी जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं। पालक की सब्जी हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक लाभकारी होती है। यदि आप जानना चाहते हैं कि घर पर गमले या ग्रो बैग में पालक के बीज कैसे …