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मस्टर्ड ग्रीन या सरसों का साग (sarson ka saag) ब्रैसिका जीनस का एक पौधा है, इसे भारत में बहुत पसंदीदा सब्जी के रूप में उगाया जाता है। सरसों के साग के विभिन्न प्रकार होते है। यह साग पालक जैसी दिखाई देती है और इसकी सब्जी बहुत स्वादिष्ट व मसालेदार होती …

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कद्दू एक बेल या लता के रूप में उगने वाला पौधा है, इसका वानस्पतिक नाम कुकरबिटा मोस्चाटा (cucurbita moschata) है। कद्दू को ‘काशीफल’ भी कहा जाता है, इसका अंग्रेज़ी नाम पम्पकिन है। कद्दू के फल का इस्तेमाल लम्बे समय तक सब्जी या अन्य रूप में कर सकते हैं। अगर आपको …

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जेड प्लांट उगाना और इसकी देखभाल करना बहुत आसान है। जेड प्लांट को गुड लक का प्रतीक (symbols) माना जाता है, इसलिए बहुत से लोग इसे अपने घर और ऑफिस में लगाना पसंद करते हैं। यह एक छोटा पौधा है जो दिखने में बहुत ही आकर्षक लगता है, जिसकी पत्तियां …

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पेड़-पौधों को गर्मी के मौसम में अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है ताकि, गर्म वातावरण व तेज धूप में भी वे फलते-फूलते रहें। कुछ पौधे ऐसे होते हैं जो गर्मी के मौसम में भी तेजी से ग्रो करते हैं लेकिन, वहीं कुछ पौधे ऐसे भी होते हैं जो अधिक गर्मी …

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सभी के घर में नींबू का इस्तेमाल सामान्यतः अचार, शरबत बनाने या अन्य व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। कुछ लोग अपने घर पर भी नींबू उगाना पसंद करते हैं। नींबू का पेड़ लगाने से लगभग 3-4 साल में फल देता है। लेकिन एक बार यह फल …

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डहेलिया कंद पौधों (tuberous plants) का एक जीन्स है और सूरजमुखी, डेज़ी, गुलदाउदी, जिन्निया भी इससे संबंधित प्रजातियों में शामिल हैं। डहेलिया का फूल इन्द्रधनुष के रंगों का होता है और फूल का आकार 2 इंच से अधिक होता है। इसकी बहुत सारी वैरायटी होती है जिनमें से अधिकांश किस्मे …

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गमले में उगाए गए टमाटर आमतौर पर भोजन का स्वाद बदल देते हैं। ये काफी रसीले और स्वादिष्ट होते हैं। साथ ही अधिक हानिकारक रसायनों का प्रयोग न होने के कारण सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। चेरी टमाटर एक ऐसा ही टमाटर है, जिसे घर पर बहुत आसानी …

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शतावरी का वानस्पातिक नाम शतावरी रेसमोसस (Asparagus racemosus) है। यह लिलिएसी कुल का एक औषधीय गुणों वाला पौधा है। एस्परैगस (शतावरी) में एंटीऑक्सिडेंट गुण, कम कैलोरी तथा 90% पानी होता है, जिसके कारण यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसका उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में कई प्रकार की …

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इंसुलिन प्लांट अर्थात कोस्टस पिक्टस (Costus pictus) जड़ी-बूटी में इस्तेमाल होने वाला पौधा है जिसे स्पाइरल फ्लैग (spiral flag) के नाम से जाना जाता है। यह एक बारहमासी सदाबहार पौधा है जो शुगर के मरीजों के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। भारत में कोस्टस पिक्टस को इन्सुलिन का पौधा …

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ग्रेप टमाटर बहुत कम समय में हमारे बीच लोकप्रिय हो गया है, ये दिखने में एक छोटा चेरी टमाटर जैसा लगता है। ग्रेप टमाटर लगभग 1 इंच व्यास (diameter) का अंडे के आकार का होता है और स्वाद में मीठा होता है अगर आप इस छोटे और स्वादिष्ट टमाटर को …

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पौधों के लिए फॉस्फोरस बेहद आवश्यक पोषक तत्व है क्योंकि, यह पौधों के बहुत सारे कार्यों में मदद करता है। पौधे के लिए बीज से लेकर बड़े होने तक शायद ही कोई ऐसा समय होगा जिसमें फॉस्फोरस का योगदान न होता हो। अगर आप भी गार्डनिंग का शौक रखते हैं …

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