मस्टर्ड ग्रीन या सरसों का साग (sarson ka saag) ब्रैसिका जीनस का एक पौधा है, इसे भारत में बहुत पसंदीदा सब्जी के रूप में उगाया जाता है। सरसों के साग के विभिन्न प्रकार होते है। यह साग पालक जैसी दिखाई देती है और इसकी सब्जी बहुत स्वादिष्ट व मसालेदार होती …
पोषक तत्व पौधों के विकास और वृद्धि के लिए बहुत जरूरी होते हैं। गमले या ग्रो बैग में लगे पौधों में अन्य पोषक तत्वों के साथ-साथ जिंक तत्व की भी आवश्यकता होती है। जिंक (जस्ता) पौधों के लिए बेहद आवश्यक होता है और इसकी कमी से पौधों के विकास में …
कद्दू एक बेल या लता के रूप में उगने वाला पौधा है, इसका वानस्पतिक नाम कुकरबिटा मोस्चाटा (cucurbita moschata) है। कद्दू को ‘काशीफल’ भी कहा जाता है, इसका अंग्रेज़ी नाम पम्पकिन है। कद्दू के फल का इस्तेमाल लम्बे समय तक सब्जी या अन्य रूप में कर सकते हैं। अगर आपको …
जेड प्लांट उगाना और इसकी देखभाल करना बहुत आसान है। जेड प्लांट को गुड लक का प्रतीक (symbols) माना जाता है, इसलिए बहुत से लोग इसे अपने घर और ऑफिस में लगाना पसंद करते हैं। यह एक छोटा पौधा है जो दिखने में बहुत ही आकर्षक लगता है, जिसकी पत्तियां …
हल्दी या कुरकुमा लोंगा (curcuma longa) एक अदरक परिवार से संबंधित बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा है। हल्दी का उपयोग आमतौर पर हर घरों में किया जाता है। यह हर्ब न केवल खाने को स्वादिष्ट बनाती है बल्कि यह त्वचा संबंधित रोगों, एलर्जी, लीवर डिजीज और डिप्रेशन के लिए भी बहुत फायदेमंद …
आप अपने घर को सजाने के लिए मंहगे पर्दे या रंगीन पेंटिंग का इस्तेमाल करते हैं। क्या आपने कभी सोचा है कि, आप घर पर पेड़-पौधे लगाकर भी उसे सुंदर बना सकते हैं। रबर प्लांट सस्ता होने के साथ-साथ बहुत आकर्षक होता है और सबसे अच्छी बात तो यह है …
पेड़-पौधों को गर्मी के मौसम में अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है ताकि, गर्म वातावरण व तेज धूप में भी वे फलते-फूलते रहें। कुछ पौधे ऐसे होते हैं जो गर्मी के मौसम में भी तेजी से ग्रो करते हैं लेकिन, वहीं कुछ पौधे ऐसे भी होते हैं जो अधिक गर्मी …
सभी के घर में नींबू का इस्तेमाल सामान्यतः अचार, शरबत बनाने या अन्य व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। कुछ लोग अपने घर पर भी नींबू उगाना पसंद करते हैं। नींबू का पेड़ लगाने से लगभग 3-4 साल में फल देता है। लेकिन एक बार यह फल …
डहेलिया कंद पौधों (tuberous plants) का एक जीन्स है और सूरजमुखी, डेज़ी, गुलदाउदी, जिन्निया भी इससे संबंधित प्रजातियों में शामिल हैं। डहेलिया का फूल इन्द्रधनुष के रंगों का होता है और फूल का आकार 2 इंच से अधिक होता है। इसकी बहुत सारी वैरायटी होती है जिनमें से अधिकांश किस्मे …
सूरजमुखी के बहुत चमकीले और सुंदर फूल होते हैं, जिनका कई तरह से बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है। कुछ लोग सजावटी पौधे के रूप में भी अपने घर में सूरजमुखी लगाते हैं। इसे हेलिएंथस (Helianthus) भी कहा जाता है, जो कि इसका लैटिन नाम है। इसकी खासियत यह …
गमले में उगाए गए टमाटर आमतौर पर भोजन का स्वाद बदल देते हैं। ये काफी रसीले और स्वादिष्ट होते हैं। साथ ही अधिक हानिकारक रसायनों का प्रयोग न होने के कारण सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। चेरी टमाटर एक ऐसा ही टमाटर है, जिसे घर पर बहुत आसानी …
शतावरी का वानस्पातिक नाम शतावरी रेसमोसस (Asparagus racemosus) है। यह लिलिएसी कुल का एक औषधीय गुणों वाला पौधा है। एस्परैगस (शतावरी) में एंटीऑक्सिडेंट गुण, कम कैलोरी तथा 90% पानी होता है, जिसके कारण यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसका उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में कई प्रकार की …