पेड़-पौधों को गर्मी के मौसम में अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है ताकि, गर्म वातावरण व तेज धूप में भी वे फलते-फूलते रहें। कुछ पौधे ऐसे होते हैं जो गर्मी के मौसम में भी तेजी से ग्रो करते हैं लेकिन, वहीं कुछ पौधे ऐसे भी होते हैं जो अधिक गर्मी के कारण मुरझाने लगते हैं। पेड़-पौधों की बात करें तो इसमें फल, फूल और सब्जियों के पौधे आदि शामिल हैं। हर पौधे की गर्मी व तेज धूप के प्रति अपनी अलग-अलग सहनशीलता होती है। तथा सबको अलग-अलग तरीके से देखभाल करने की आवश्यकता होती है। इस लेख में आप जानेंगे, गर्मी के मौसम में सब्जी के पौधों की देखभाल करने के तरीके, गर्मी में पौधों को पानी कितना दें और भी बहुत कुछ, अधिक जानकारी के लिए इस आर्टिकल को पूरा पढ़ें।
गर्मियों में सब्जियों की देखभाल करने के तरीके – Easy tips to Care of Vegetables in Summer Season in Hindi
गर्मी के मौसम में कई प्रकार की सब्जियां और अन्य पौधे उगाए जाते हैं, जिन्हें अपनी-अपनी जरूरत के अनुसार देखभाल करने की आवश्यकता होती है। गर्मियों के समय पौधों की देखभाल करने के कई महत्वपूर्ण तथ्य है, जिनका हमे ध्यान रखना चाहिए जैसे- पौधों को सही समय पर पानी देना, पौधों को उचित मात्रा में धूप देना इत्यादि। समर सीजन में सब्जियों की देखभाल करने के तरीके निम्न हैं:
- मिट्टी परीक्षण से करें शुरूआत
- गर्मियों में उचित मात्रा में सब्जियों को दें पानी
- मिट्टी की गुणवत्ता में करें सुधार
- गर्मी में खरपतवार नियंत्रण के लिए करें मल्चिंग
- जरूरत के अनुसार गर्मी में पौधों को धूप में रखें
- सब्जियों की कटाई का रखें विशेष ध्यान
- गर्मी में सही समय पर दें सब्जियों को खाद
मिट्टी परीक्षण से करें शुरुआत – Vegetable Care start with Soil testing in Hindi
आपके गार्डन या गमले की मिट्टी सब्जियों और अन्य पौधों की वृद्धि को सीधा प्रभावित करती है। गार्डन की मिट्टी का परीक्षण करने के बाद आपको पता चलेगा कि, आपके पौधों को बढ़ने के लिए आवश्यक पोषक तत्व मिट्टी में मौजूद हैं या नहीं। मृदा परीक्षण के बाद यदि मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी पाई जाती है तो, आप मिट्टी में उचित मात्रा में पोषक तत्व मिला सकते हैं, जिससे कि गमले या ग्रो बैग में लगे पौधे गर्मी के मौसम में भी ग्रो कर सकें।
(और जानें: गार्डन की मिट्टी की देखभाल कैसे करें…)
गर्मियों में उचित मात्रा में सब्जियों को दें पानी – Give proper water to Vegetables in Summer season in Hindi
अन्य मौसम की तुलना में गर्मियों के समय सब्जियों को तेजी से बढ़ने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी की जरूरत होती है। क्योंकि, बहुत अधिक गर्मी व तेज धूप के कारण पौधों को दिया गया पानी कुछ मात्रा में वाष्पीकृत होकर उड़ जाता है। फलस्वरूप पानी पौधों की जड़ों तक नहीं पहुंच पाता, जिसके कारण सब्जियों के पौधे की पत्तियां व फूल मुरझाकर सूख जाते हैं। पानी की कमी से पौधे के विकास व फलों के उत्पादन में भी कमी आ सकती है। सब्जी के पौधों को सूखने से बचाने के लिए, आप गर्मियों के समय उनकी जरूरत के अनुसार दिन में 2 बार वॉटर केन (water can) की मदद से पानी दे सकते हैं।
(और जानें: पौधों को पानी देने का सही समय…)
मिट्टी की गुणवत्ता में करें सुधार – Improving Soil quality for Summer Vegetables in Hindi
अगर आपके गमले या ग्रो बैग की मिट्टी अब पुरानी हो गई है और आप अभी भी काफी समय से उसी मिट्टी में सब्जियां उगाने का काम कर रहें हैं तो, इस मिट्टी में लगे पौधों का विकास धीमा हो सकता है। इसलिए आपको सब्जियों की बेहतर ग्रोथ के लिए मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार कर उसे फिर से अधिक उपजाऊ बनाने की जरूरत है। क्योंकि लंबे समय से इस्तेमाल किए जाने के कारण मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है, जिसके कारण सब्जियों को बढ़ने के लिए आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिल पाते। मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए आप इसमें जैविक खाद जैसे रॉक फास्फेट, पुरानी गोबर खाद, वर्मीकम्पोस्ट और नीम केक आदि मिला सकते हैं।
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गर्मी में खरपतवार नियंत्रण के लिए करें मल्चिंग – Mulching for weed Control in Summer season in Hindi
गर्मियों के समय तेज धूप में बेहतर तरीके से उगने के लिए सब्जियों को नियमित रूप से पोषक तत्व और देखभाल की जरूरत होती है। ऐसे में सब्जियों के आस-पास उगा हुआ खरपतवार, आपके गमले की मिट्टी से पोषक तत्व ग्रहण करेगा, जो भविष्य में आपके पौधों द्वारा लिया जा सकता था। इससे आपके पौधों को पोषक तत्वों की कमी हो सकती है और फलस्वरूप पौधे नष्ट हो सकते हैं। गमले या ग्रो बैग में लगे सब्जियों के पौधों को खरपतवार से बचाने के लिए, आप पौधों के आस-पास मिट्टी में मल्चिंग कर सकते हैं।
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जरूरत के अनुसार गर्मी में पौधों को धूप में रखें – Sunlight needed Vegetables in Summer in Hindi
आवश्यकता से अधिक धूप किसी भी पौधे को नुकसान पहुंचा सकती है। आपको इस बात का विशेष ध्यान रखना होगा कि, आपके घर पर गमले या ग्रो बैग में लगी सब्जियों को उनकी आवश्यकता के अनुसार पर्याप्त धूप मिल रही है या नहीं। हालांकि, गर्मियों के समय उगने वाली सब्जियां पूर्ण सनलाइट में भी बेहतर ग्रो कर सकती हैं वहीं कुछ सब्जियां कम धूप में अच्छी तरह से ग्रो करती हैं। अतः पौधे लगे गमलो को ऐसे स्थान पर रखें, जहां पौधों को उनकी जरूरत के अनुसार धूप मिल सकें। पौधों को बहुत तेज धूप से बचाने के लिए, आप शेड नेट का उपयोग कर सकते हैं।
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सब्जियों की कटाई का रखें विशेष ध्यान – Take special care of Harvesting Vegetables in Hindi
आपके द्वारा गार्डन में गमलों में लगाई हुई सब्जियों को नियमित रूप से चेक करें ताकि, आप पौधों को बीमारी या कीट ग्रस्त पाए जाने पर तुरंत प्रभावी पत्तियों व शाखाओं को हटा दें। पौधों से क्षतिग्रस्त भागों को आप प्रूनर (pruner) की मदद से अलग कर सकते हैं।
गर्मी में सही समय पर दें सब्जियों को खाद – Fertilize vegetables at the right time in Summer in Hindi
गर्मियों के समय सब्जियों को अनिश्चित समय पर खाद देना आपके पौधों को नुकसान पहुंचा सकता है। पौधों को खाद देने के लिए आप सुबह या शाम का समय चुन सकते हैं। इसके अलावा बार-बार खाद देना भी पौधों के लिए नुकसानदायक हो सकता है। अगर आपने सब्जियाँ लगाते समय गमले की मिट्टी में खाद मिलाया था तो, अब आप पौधों की उनकी जरूरत के अनुसार 30-45 दिन के अंतराल में खाद दे सकते हैं। इसके अलावा नाइट्रोजन पत्तेदार सब्जियों के साथ-साथ फलदार सब्जियों के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जबकि, फास्फोरस व पोटैशियम पौधों में फूलों तथा फलों को विकसित करने में मदद करते हैं।
नोट – गीली मिट्टी में खाद देने से बचें। जब मिट्टी सूखी हो तब, खाद देना चाहिए और फिर पानी दें।
निष्कर्ष – Conclusion
इस आर्टिकल में आपने जाना कि, गर्मियों में सब्जियों की देखभाल कैसे करें, गर्मी के समय सब्जियों की देखभाल करने के तरीके क्या हैं और भी बहुत कुछ जाना। आशा है कि, आपको हमारे द्वारा दी गई जानकारी अच्छी लगी होगी। हमारी और भी उपयोगी पोस्ट पढ़ने के लिए Organicbazar.net पर विजिट करें। अगर आपको गार्डनिंग से जुड़ी हुई कोई भी समस्या हो तथा आप अपने गार्डन में पौधों की देखभाल कैसे करते हैं कमेंट में जरूर बताएं।