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Om Thakur
सोरेल या चांगेरी की साग उगाने की सबसे सरल मेथड !
सोरेल या चांगेरी के पत्ते स्वाद में तीखे और खट्टे होते हैं इसका उपयोग आमतौर पर सब्जी, सूप और सॉस बनाने में किया जाता है। इसको उगाने के लिए आदर्श तापमान 7°C से २५°C के बीच होना जरुरी है।
पालक के बीज
सोरेल या चांगेरी को उगाने के लिए सबसे पहले बेस्ट क्वालिटी के बीज लें ।
गमला या ग्रो बैग
आप चांगेरी की साग के लिए 12x12, 15x15, 18x6, 18x9, 24x6, 24x9, 3Fx2Fx1F, 4Fx2Fx1F इंच या अपनी सुविधा के अनुसार बड़े गमले या ग्रो बैग को चुन सकते हैं।
उपयुक्त मिटटी
अब गमले में तैयार की हुई मिट्टी भरें, मिट्टी भरते समय गमले को ऊपर से 2-3 इंच खाली छोड़ें। अब नमी के लिए पानी का छिड़काव करें।
बीज बोयें
तैयार मिट्टी में सोरेल के बीजों को लगभग ¼ इंच या 0.5 सेंटीमीटर गहरा लगाना चाहिए। फिर बीज को मिट्टी की परत से अच्छी तरह ढंक दें।
अब मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में पानी देने के लिए आप वाटरिंग कैन का प्रयोग कर सकते हैं। ओवर वाटरिंग से सोरेल की जड़ें सड़ सकती हैं, अतः अधिक पानी देने से बचें।
अंकुरण
बीज बोने के बाद सोरेल या चांगेरी की साग को अंकुरित होने में लगभग 7 से 15 दिन का समय लग सकता है।