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Om Thakur

मई महीने में उगाई जाने वाली टॉप-10 सब्जियाँ !

गर्मियों के समय मई के महीने में यदि आप अपने गार्डन में कुछ सब्जियां उगाने का मन बना रहे हैं तो यह स्टोरी  आपकी कुछ मदद कर सकती है, क्योंकि इसमें बताया गया है कि आप अपने टेरेस गार्डन में मई माह में कौन-कौन सी सब्जियाँ लगा सकते हैं।

टमाटर (Tomato)

आमतौर पर टमाटर एक ऐसी सब्जी है जिसका उपयोग अधिकतर रसोई में किया जाता है। इसे सालभर उगाया जा सकता है। रसीले व स्वादिष्ट लाल टमाटर हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। 

बीज लगाने की गहराई –लगभग 1/4 से 1/2 इंच

बीज अंकुरित होने में समय – लगभग 7 से 14 दिन

हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 2-3 महीने

खीरा (Cucumber)

गर्मियों के समय खीरा खाना हमारे शरीर में पानी की कमी को दूर करता है। खीरे में भरपूर मात्रा में विटामिन A, विटामिन K, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, कॉपर, ज़िंक और कई अन्य पोषक तत्व पाये जाते हैं।

बीज लगाने की गहराई –लगभग 1/2 से 1 इंच

बीज अंकुरित होने में समय – लगभग 7 से 10 दिन

हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 50 से 70 दिन

अमरंथ (Amaranth)

चौलाई या अमरंथ एक पत्तेदार सब्जी है, जो आमतौर पर गर्मियों के शुरूआती समय में उगाई जाती है। अमरंथ को चौलाई, राजगिरा के नाम से भी जाना जाता है। इसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है।

बीज लगाने की गहराई –लगभग 1/2 से 1/4 इंच

बीज अंकुरित होने में समय – लगभग 8 से 10 दिन

हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 30 से 60 दिन

ग्वार फली (Cluster Beans)

क्लस्टर बीन्स को घर में गमले में आसानी से उगाया जा सकता है। यह आपके खाने में  बेहतर स्वाद देने के साथ-साथ आपके स्वास्थ्य को अच्छा बनाए रखने में भी मदद करती हैं।

बीज लगाने की गहराई –लगभग 1/2 से 1 इंच

बीज अंकुरित होने में समय – लगभग 2 से 6 दिन

हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 50 से 90 दिन

करेला (Bitter gourd)

करेला हमारे स्वास्थ्य के लिए कई पोषक तत्व प्रदान करता है। यह खाने में कड़वा होता है पर इसमें मौजूद विटामिन्स हमें रोगों से दूर रखने में हमारी मदद करते हैं।

बीज लगाने की गहराई –लगभग 1 इंच

बीज अंकुरित होने में समय – लगभग 5 से 10 दिन

हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 60 से 65 दिन

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प्याज (Onion)

आमतौर पर हर रसोई घर में प्याज का इस्तेमाल किया जाता है। यह कई प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए उपयोग में लाया जाता है।

बीज लगाने की गहराई –लगभग 0.5 cm

बीज अंकुरित होने में समय – लगभग 7 से 10 दिन

हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 3 से 4 महीने

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बैंगन (Brinjal)

हम सभी अपने घरों में बैंगन का उपयोग कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए करते है। इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व तथा विटामिन्स पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

बीज लगाने की गहराई –लगभग 1/2 cm या 1/4 इंच

बीज अंकुरित होने में समय – लगभग 5 से 14 दिन

हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 60 से 70 दिन

पालक (Spinach)

पालक एक हरी पत्तेदार सब्जी है तथा इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।

बीज लगाने की गहराई –लगभग 1/2 से 1 इंच

बीज अंकुरित होने में समय – लगभग 5 से 14 दिन

हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 45 से 60 दिन

धनिया (Coriander)

लगभग हम सभी के घर में धनिया रसोई में इस्तेमाल की जाती है। यह खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ हमारे स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।

बीज लगाने की गहराई –लगभग 1/2 इंच

बीज अंकुरित होने में समय – लगभग 6 से 12 दिन

हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 45 से 60 दिन

भिण्डी (Okra)

भिण्डी बहुमूल्य पोषक तत्वों का भंडार है। इसमें विटामिन सी, विटामिन ई व जिंक भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। भिंडी का नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। भिण्डी को ओकरा या लेडी फिंगर नाम से भी जाना जाता है।

बीज लगाने की गहराई –लगभग 1/2 से 1 इंच

बीज अंकुरित होने में समय – लगभग 5 से 10 दिन

हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 60 से 65 दिन

कददू (Pumpkin)

कददू एक लता या बेल वाली सब्जी का पौधा है। इसके फल का उपयोग सब्जी या सूप बनाने में किया जाता है। कद्दू की सब्जी हमारे स्वास्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है।

बीज लगाने की गहराई –लगभग 1 इंच

बीज अंकुरित होने में समय – लगभग 7 से 10 दिन

हार्वेस्टिंग टाइम – लगभग 85 से 120 दिन