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भारत को मसालों का देश कहा जाता है, जहाँ कोई भी व्यंजन मसालों के बिना अधूरा है।
आप तीखा, चटपटा और मसालेदार खाना पसंद करते हैं, तो मसाले वाले पौधे आपके के लिए एक बेहतर विकल्प हैं।
आप इन मसाले वाले पौधों को गमले या कंटेनर में आसानी से उगा सकते हैं।
जीरा भारत में उगाया जाने वाला सर्वश्रेठ मसाले का पौधा है, इसकी कटाई आपको लगभग 120-150 दिनों में मिलनी शुरू हो जाएगी।
मैथी के कड़वे बीज विटामिन और मिनरल से भरपूर होते हैं आप इसे 12 X 12 इंच (W X H) के गमलो में उगाएं।
यह भारत के सर्वोत्तम मसालों में से एक है। सरसों के बीज को डायरेक्ट मेथड द्वारा लगाया जाता है।
तेज पत्ते के पौधे को डायरेक्ट सीड सोइंग मेथड और एयर लेयरिंग मेथड से लगाया जाता है।
हल्दी, एक ऐसा मसाला है, जिसे खाने के स्वाद और रंग को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल में लाया जाता है।
काली मिर्च अपने तीखे और तीखे स्वाद के लिए एक बहुत प्रसिद्ध मसाला है जिसे गमले में उगाना भी आसान है।
गरम मसालों में उपयोग की जाने वाली दालचीनी का स्वाद हल्का मीठा होता है। इसकी हार्वेस्टिंग में 2 से 3 साल का समय लग सकता है।
लौंग का उपयोग अक्सर मसाले के तौर पर किया जाता है। इस पौधे को गमले या ग्रो बेग में आसानी से ग्रो किया जा सकता है।
सौंफ के हरे रंग के बीजों का उपयोग मसाले के रूप में तो किया ही जाता है, साथ ही इसे माउथ फ्रेशनर के रूप में भी खाया जाता है।
भारतीय व्यंजनों में मसाले के रूप से उपयोग किए जाने वाले जायफल में कई औषधीय गुण पाये जाते हैं।