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मई का महिना गर्म महीनों में से एक होगा है, जिसमें आप कई तरह की नई सब्जियां उगा सकते हैं। भिंडी, बैंगन, खीरा, कद्दू, करेला, लौकी, अदरक, हल्दी, पालक आदि मई में बोई जाने वाली सब्जियां हैं।
जब मई में लगने वाली सब्जी की बात होती है तो सबसे पहले नाम भिंडी का आता है। आपको बता दें कि भिंडी एक ऐसी सब्जी है जिसे गर्मी पसंद है।
करेला एक मई में बोई जाने वाली सब्जी है जो कि गर्मी-सहिष्णु होती है। करेले को उगाने के लिए आप इसके बीज गमले या फिर जमीन में बो सकते हैं।
हरी मिर्च के इस्तेमाल हमारे घरों में रोज किया जाता है। यह ऐसी सब्जी है जिन्हें आप मई की शुरुआत में लगा सकते हैं।
टमाटर एक ऐसी सब्जी है जिसका उपयोग कई तरह की डिश में स्वाद बढाने के लिए किया जाता है। आप टमाटर को गर्मियों में या मई के महीने में आसानी से उगा सकते है।
पालक एक ऐसी हरी पत्तेदार सब्जी है जिसे आप मई के महीने में उगा सकते हैं। आपको बता दें कि पालक कई तरह के पौषक तत्वों से भरपूर होती है।
धनिया एक ऐसी सब्जी है जिसके बिना खाने का स्वाद अधूरा होगा है। इसका इस्तेमाल हमारे देश के हर घर की रसोई में किया जाता है।
बैंगन भी मई में उगाई जाने वाली सब्जी है जो पर्याप्त पानी मिलने पर बढ़ते तापमान में भी उग सकती है।
जब मई के महीने में उगाई जाने वाली सब्जियों की बात होती है तो तुरई को कोई कैसे भूल सकता है। तुरई को समर स्क्वैश जैसे अन्य नामों से भी जाना जाता है।
लौकी एक तेजी से उगने वाली सब्जी है जो कि बेल के रूप में बढती है। लौकी, गर्मी में या मई में महीने में बुआई के लिए एक अच्छी सब्जी है।