केसर, जिसे लाल सोना (Red Gold) भी कहा जाता हैं, यह भारत के सबसे महंगे मसालों में एक है, जिसका उपयोग स्वादिष्ट पकवानों में किया जाता है।
वैसे तो केसर कश्मीर में सबसे अधिक उगाया जाता है, लेकिन आप इसे अपने घर पर उगा सकते हैं।
इस स्टोरी में हम आपको घर पर गमले में केसर उगाने की जानकारी देंगे
ठंडी जलवायु में केसर बल्ब सितंबर से नवंबर माह में तथा मध्यम जलवायु में दिसंबर में भी लगाए जा सकते हैं।
केसर का पौधा बीज से नहीं बल्कि बल्ब से उगाया जाता है, जिसे आप हमारे ऑनलाइन प्लेटफॉर्म Organicbazar.Net से भी खरीद सकते हैं।
केसर का पौधा लगाने के लिए आप 9 इंच गहराई और अधिक चौड़ाई वाले ग्रो बैग खरीद सकते हैं
केसर उगाने के लिए आप पॉटिंग मिक्स घर पर भी तैयार कर सकते हैं या फिर पॉटिंग सॉइल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
केसर के बल्ब को सीधा रखते हुए मिट्टी में 2 से 3 इंच गहराई तथा 3-4 इंच दूरी पर लगाएं।
कॉर्म लगाने के तुरंत बाद गहराई से पानी दें। फिर ग्रोइंग सीजन में उन्हें सप्ताह में एक बार पानी की आवश्यकता होती है।
केसर का पौधा धूप मिलने पर ग्रोथ करता है इसलिए ग्रो बैग को ऐसे स्थान पर रखें, जहाँ प्रतिदिन 4 से 6 घंटे धूप आती हो।
गर्मियों के अंत तक केसर कटाई के लिए तैयार हो सकता है, हार्वेस्टिंग करने के लिए फूलों से निकले हुए वर्तिकाग्र को कैंची की मदद से काटें।
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