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Om Thakur
हरी प्याज की तरह दिखने वाला चाइव्स का पौधा गमले में कैसे उगायें?
सभी गार्डनर्स चाहते हैं कि वे अपने घर पर होम गार्डन में अनेक प्रकार के पेड़-पौधे लगाएं, ताकि उनका गार्डन सदैव हर-भरा बना रहे, साथ ही नये-नये स्वाद को अपनी रसोई में जोड़ सकें।
इसके लिए आप भी कई प्रकार के सब्जियों वाले पौधे अपने किचिन गार्डन में उगा सकते हैं और उनके ताजे कोमल फलों का उपयोग कर अपनी रसोई का स्वाद बढ़ा सकते हैं।
आज हम आपको एक ऐसे ही हर्ब्स वाले पौधे चाइव्स के बारे में बताने जा रहें हैं जो आपके खाने में चटपटे स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ आपके स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद होगा।
चाइव्स उगाने की सामग्री!
उत्तम किस्म के बीज
गमला या ग्रो बैग
आर्गेनिक खाद
पानी
मिट्टी
गमला या ग्रो बैग में मिट्टी लें
आप चाइव्स के पौधे के लिए 12x12, 15x12, 15x15, 24x12 इंच या अपनी सुविधा के अनुसार बड़े गमले या ग्रो बैग को चुन सकते हैं। इसके बाद गमले में उपयोगी मिट्टी भरकर, नमी के लिए पानी का छिडकाव करें।
चाइव्स के बीज
चाइव्स के पौधे तैयार करने के लिए आप सबसे पहले उत्तम क्वालिटी के बीज लें। इसके बाद तैयार की गई मिट्टी को ग्रो बैग या सीडलिंग ट्रे में भरें और लगभग 1/2 से 1 इंच तक उनके ऊपर मिट्टी डाल कर पानी का छिड़काव करें।
अंकुरण
चाइव्स के बीजों को अंकुरित होने में लगभग 7 से 1४ दिन का समय लग सकता है।
चाइव्स उगाने के लिए पानी !
चाइव्स लगे हुए गमले की मिट्टी में नमीं बनाए रखें, मिट्टी को सूखने न दें। पौधों के बेहतर विकास के लिए समय-समय पर पानी देना चाहिए। जरूरत से ज्यादा पानी पौधों की जड़ों को सड़ा सकता है, इसलिए ओवर वाटरिंग से बचें।
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आवश्यक खाद!
आप चाइव्स के पौधों में तेजी से विकास के लिए जैविक उर्वरक जैसे नाइट्रोजन युक्त खाद, वर्मीकम्पोस्ट, मस्टर्ड केक, नीम केक, पुरानी गोबर की खाद आदि का उपयोग कर सकते हैं।
उचित धूप
चाइव्स का पौधे को कम से कम 5 से 6 घंटे की धूप मिलना चाहिए। अगर आपके आस-पास का वातावरण अधिक गर्म हो जाता है तो आपके चाइव्स के पौधे मर भी सकते हैं, अत्याधिक गर्म मौसम में भी पौधों को हरा-भरा रखने के लिए आप शेड नेट का उपयोग कर सकते हैं।
कीटों से सुरक्षा!
कीटों को पौधों से दूर करने के लिए, आप पौधे पर नीम तेल का स्प्रे कर सकते हैं।
हार्वेस्टिंग टाइम !
लगभग 2 से 3 महीने में आप चाइव्स के कोमल युवा तनों की कटाई कर सकते हैं, चाइव्स की पत्तियों को 2 इंच मिट्टी के स्तर के ऊपर से काटा जाना चाहिए, जिससे चाइव्स के पौधे आगे भी वृद्धि कर सकें तथा लम्बे समय तक चाइव्स इस्तेमाल करने को मिल सके।