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Om Thakur

सर्दियों का सुपर फूड है गाजर, जाने कैसे उगायें?

सर्दियाँ शुरू होने वाली हैं और ऐसे में आप अपने होम गार्डन में सुपर फ़ूड गाजर को ग्रो करना चाहते हैं, जिससे इस विंटर सीजन में भी आपको अपने घर के गार्डन से ही ताज़ी गाजर प्राप्त हो सकें, तो आईये जानते हैं कि स्वास्थ्य लाभ वाली गाजर को होम गार्डन में कैसे उगाये:

गाजर को सर्दियों का सुपर फ़ूड कहा जाता है, इसमें कई प्रकार के मिनरल्स, विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट एवं माइक्रो न्यूट्रिएंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो आपकी हेल्थ के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद है। गाजर का सेवन त्वचा, इम्युनिटी एवं आँखों के लिए काफी ज्यादा बेनिफिसिअल  है।

गाजर के हेल्थ बेनिफिट 

गाजर को उगाने की आवश्यक सामग्री

पॉटिंग मिक्स मिट्टी

ग्रो बैग

फ़र्टिलाइज़र

गार्डनिंग टूल्स

उत्तम किस्म के बीज !

विंटर सीजन में गाजर ग्रो करने के लिए सबसे पहले आपको हाई क्वालिटी के सीड्स की आवश्यकता होगी, जिसे आप ऑनलाइन भारत का बेस्ट गार्डनिंग प्रोडक्ट्स ई-कॉमर्स प्लेटफार्म OrganicBazar.Net पर विजिट करके काफी रीज़नेबल प्राइस पर खरीद सकते हैं।

मिटटी तैयार करें !

आप घर पर ही बढ़िया उर्वरता वाली मिट्टी तैयार कर सकते हैं, इसके लिए 50% सामान्य मिट्टी, 30% गोबर खाद, 10% रेत और 10% कोकोपीट के मिश्रण को अच्छे से मिला कर मिश्रण बनायें, फिर इस पोटिंग साइल को ग्रो बैग में भरें और नमी के पानी दें।

ग्रो बैग में करें अंकुरण !

24x15 इंच के HDPE ग्रो बैग में पोटिंग मिक्स मिट्टी भरने के बाद, इसमें गाजर के उत्तम क्वालिटी के बीजों को बोयें एवं मिट्टी में नमी के लिए पानी अवश्य दें। ग्रो बैग में गाजर के बीजों को बोने के बाद लगभग 8 से 14 दिनों में सीड जर्मीनेट हो जाते हैं।

आर्गेनिक फ़र्टिलाइज़र

सर्दियों में गाजर के पौधों की अच्छी ग्रोथ और उचित पोषण प्रदान करने के लिए, बीजों के अंकुरण के समय PGP लिक्विड फ़र्टिलाइज़र तथा रूट की ग्रोथ के लिए मस्टर्ड केक एवं प्रोम फ़र्टिलाइज़र के मिश्रण का प्रयोग करें।

 पानी

विंटर सीजन में गाजर को पानी तभी दें जब मिट्टी सूखी दिखाई दे, इस तरह से मिट्टी में नमी बनाये रखने के लिए उचित मात्रा में पानी सुबह और शाम के समय ही दें, लेकिन इस बात का ध्यान अवश्य रखें कि ओवर वाटरिंग न हो पाए।

हार्वेस्ट टाइम

आप ताज़ी गाजर को 2 से 3 महीने के बाद हार्वेस्ट कर सकते हैं और गाजर की मदद से बनने वाले ढेरों स्वादिष्ट पकवानों का लुत्फ़ उठा सकते हैं।

गार्डनिंग टूल्स

विंटर सीजन में गार्डनिंग टूल्स का उपयोग अवश्य करें, जिससे गाजर के बीजों की बुआई से लेकर हार्वेस्टिंग तक का कार्य आसानी से पूर्ण हो सके और गार्डनिंग के दौरान आप पूरी तरह से सेफ रहें।

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