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Om Thakur
पालक (Spinach) एक अत्यंत पौष्टिक हरी पत्तेदार सब्जी है। यह मानव स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है, जिसमें इम्युनिटी स्ट्रांग करने वाले सभी प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं।
आप अपने गार्डन में पालक को गर्मी और सर्दी दोनों ही मौसमों में ग्रो कर सकते हैं। गर्मियों की शुरुआत में आप पालक को फरवरी के मध्य से अप्रैल तक ग्रो कर सकते हैं।
पालक उगाने की सामग्री !
उत्तम किस्म के बीज
गमला या ग्रो बैग
आर्गेनिक खाद
पानी
मिट्टी
गमला या ग्रो बैग में मिट्टी लें
आप पालक के बीज लगाने के लिए 18 x 6, 18 x 9, 24 x 6 या 24 x 9 इंच या अपनी सुविधा के अनुसार बड़े गमले या ग्रो बैग को चुन सकते हैं। आप इसमें मिट्टी भरकर, नमी के लिए पानी का छिडकाव करें।
पालक के बीज
पालक को डायरेक्ट मेथर्ड से लगाया जाता है, इसके लिए आपको पौधे तैयार करने की जरूरत नहीं होती है। आप पालक के बीज को लेकर किसी गमले या ग्रो बैग में सीधे लगा सकते है।
अंकुरण
पालक के बीज को अच्छी और पूर्ण तरह से अंकुरित होने के लिए मिट्टी का तापमान 10 °C से 30 °C के बीच होना चाहिए। अंकुरित होने के बाद पालक को अच्छी तरह से ग्रो करने के लिए 2 से 8 घंटे की धूप आवश्यक होती है,
पालक उगाने के लिए पानी
पालक के पौधे लगे हुए गमले या ग्रो बैग की मिट्टी को सूखने न दें, मिट्टी में आवश्यकता अनुसार नमी बनाएं रखें।
पालक के लिए खाद
पालक के पौधों की ग्रोथ बढ़ाने के लिए हफ्ते में एक से दो बार जैविक खाद दें। आप पौधों के विकास के लिए जैविक खाद जैसे वर्मीकम्पोस्ट, पुरानी गोबर की खाद और नीम केक आदि दे सकते हैं।
उचित धूप
पालक के पौधों की अच्छी ग्रोथ के लिए 5 से 6 घंटे धूप आवश्यक होती है। गर्मियों के मौसम में सुबह-शाम पानी देना आवश्यक होता है।
कीटों से सुरक्षा
पालक पर विभिन्न प्रकार के कीट जैसे एफिड्स, फ्ली बीटल, लीफ माइनर, स्लग और स्पाइडर माइट्स हमला कर पौधे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। कीटों से बचाव के लिए नीम तेल का प्रयोग करें।
पालक कब हार्वेस्ट करें?
पहली बार पालक हार्वेस्ट करने का समय लगभग 30 से 40 दिन का होता है। हार्वेस्टिंग के कुछ दिनों बाद पालक फिर से उग आएगी और इसकी फिर से हार्वेस्टिंग की जा सकती है।