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Om Thakur

सर्दियों में पत्ता गोभी खाने से बेहतर होती है हेल्थ, जाने घर पर कैसे उगायें?

सर्दियाँ शुरू होने वाली हैं और ऐसे में आप अपने होम गार्डन में एक हेल्थ बेनिफिट वाली सब्जी को अपने होम गार्डन में उगाना चाहते हैं तो आपको कैबेज को अपने गार्डन में जरुर ग्रो करना चाहिए, इसका आप सलाद और अन्य लजीज व्यंजनों के रूप में यूज़ कर सकते हैं।

पत्ता गोभी क्या है?

पत्ता गोभी, बंद गोभी या कैबेज ब्रैसिका ओलेरासिया वर कैपिटाटा परिवार का वेजिटेबल प्लांट है, इसका आकार गोल या हल्का लम्बा होता है एवं यह बैंगनी (रेड कैबेज), गहरा हरा या हल्के हरे रंग का हो सकता है यह पत्ता गोभी एक छोटे व मजबूत डंठल में फूल की तरह उगती है।

पत्ता गोभी या कैबेज में उपस्थित मिनरल्स, विटामिन, एंटी इंफ्लेमेटरी एवं एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के कारण यह हेल्थ के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद है। यह बंद गोभी या पत्ता गोभी आँखों की रौशनी व इम्युनिटी को बढ़ाने, वजन कम करने, कैंसर से बचाव एवं अल्सर व कब्ज में राहत देने में बेहद फायदेमंद है।

पत्ता गोभी के हेल्थ बेनिफिट

पत्ता गोभी को उगाने की आवश्यक सामग्री

पॉटिंग मिक्स मिट्टी

सीडलिंग ट्रे एवं ग्रो बैग

फ़र्टिलाइज़र

गार्डनिंग टूल्स

उत्तम किस्म के बीज

विंटर सीजन में पत्ता गोभी ग्रो करने के लिए सबसे पहले आपको हाई क्वालिटी के सीड्स की आवश्यकता होगी, जिसे आप ऑनलाइन भारत का बेस्ट गार्डनिंग प्रोडक्ट्स ई-कॉमर्स प्लेटफार्म OrganicBazar.Net पर विजिट करके काफी रीज़नेबल प्राइस पर खरीद सकते हैं।

मिटटी एवं सीडलिंग ट्रे

आप घर पर ही बढ़िया उर्वरता वाली मिट्टी तैयार कर सकते हैं, इसके लिए 50% सामान्य मिट्टी, 30% वर्मी कम्पोस्ट, 10% रेत और 10% कोकोपीट के मिश्रण को अच्छे से मिला कर मिश्रण बनायें, फिर इस पोटिंग साइल को सीडलिंग ट्रे में भर कर बीजों को 0.5 इंच की गहराई में बोयें और नमी के पानी दें।

ग्रो बैग में सीडलिंग को ट्रान्सफर करें

सीडलिंग ट्रे में बीज 6 से 15 दिनों में अंकुरित हो जाता है, इसके बाद प्लांट में जब दो वास्तविक पत्ते आ जाएँ तब आप इन प्लांट्स को 24x12 इंच के HDPE ग्रो बैग में 2 से 3 पौधे ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।

 पानी और धूप

विंटर सीजन में पत्ता गोभी को पानी तभी दें जब मिट्टी सूखी दिखाई दे, इस तरह से मिट्टी में नमी बनाये रखने के लिए उचित मात्रा में पानी सुबह और शाम के समय ही दें। इसके अलावा पौधे लगे ग्रो बैग को ऐसे स्थान पर रखें जहाँ कम से कम 6 घंटे की धूप प्राप्त हो सके।

आर्गेनिक फ़र्टिलाइज़र एवं पेस्टिसाइड

विंटर सीजन में पत्ता गोभी के बीजों के अंकुरण के समय PGP लिक्विड  फ़र्टिलाइज़र, पौधे की ग्रोथ के लिए नीम केक एवं पत्तागोभी के हेड की वृद्धि के लिए आर्गेनिक पोटाश फ़र्टिलाइज़र का उपयोग करें। इसके अलावा कैबेज प्लांट को कीटों से बचाने के लिए नीम केक का प्रयोग अवश्य करें।

हार्वेस्ट टाइम

आप पत्ता गोभी या कैबेज को 70 से 100 दिन बाद हार्वेस्ट कर सकते हैं और बंद गोभी की स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ़ उठा सकते हैं।

गार्डनिंग टूल्स

बागवानी करने के लिए गार्डनिंग टूल्स का उपयोग अवश्य करें, इससे बुआई से लेकर हार्वेस्टिंग तक का कार्य आसानी से पूर्ण हो जाता है और गार्डनिंग के दौरान आप पूरी तरह से सुरक्षित भी रहते हैं। बेस्ट क्वालिटी के गार्डनिंग टूल्स खरीदने के लिए नीचे दी गयी लिंक पर क्लिक जरूर करें।

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