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Om Thakur
जुकिनी, कुकुरबिट्स या स्क्वैश परिवार की सब्जी है। स्क्वैश परिवार का यह एक रंगीन और पोषक तत्वों से भरपूर सदस्य है। इनको उगाने के लिए आदर्श तापमान 18°C से 28°C के बीच होना जरुरी है।
जुकिनी के बीज
जुकिनी को उगाने के लिए सबसे पहले उत्तम किस्म के बीज लें ।
गमला या ग्रो बैग
आप जुकिनी के लिए 15x15, 18x18, 24x24 इंच या अपनी सुविधा के अनुसार बड़े गमले या ग्रो बैग को चुन सकते हैं।
उपयुक्त मिटटी
अब गमले में तैयार की हुई मिट्टी भरें, मिट्टी भरते समय गमले को ऊपर से 1-2 इंच खाली छोड़ें। अब नमी के लिए पानी का छिड़काव करें।
बीज बोयें
तैयार मिट्टी में जुकिनी के बीजों को लगभग 1 इंच की गहराई में बोयें। फिर बीज को मिट्टी की परत से अच्छी तरह ढंक दें।
अब मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में पानी देने के लिए आप वाटरिंग कैन का प्रयोग कर सकते हैं। ओवर वाटरिंग से पौधे की जड़ें सड़ सकती हैं, अतः अधिक पानी देने से बचें।
अंकुरण
बीज बोने के बाद जुकिनी को अंकुरित होने में लगभग 6 से 14 दिन का समय लग सकता है।