गार्डन में उगाने के लिए कौन है, बेस्ट ओपन पोलिनेटेड बीज या हाइब्रिड बीज !
Samiksha Tiwari
www.organicbazar.net
होम गार्डनिंग में अच्छी किस्म के बीज का चयन करना काफ़ी आवश्यक है। सभी गार्डनर के दिमाग में यह सवाल आता होगा कि, हाइब्रिड और ओपन पोलिनेटेड सीड में से कौन बेहतर होता है?
ओपन पोलिनेटेड बीज एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी तक बिना किसी छेड़-छाड़ के पहुँचते हैं।
हाइब्रिड बीज दो या दो से अधिक पौधों के संकरण (क्रॉस पॉलिनेशन) द्वारा उत्पन्न होने वाले बीजों को संकर बीज कहा जाता है
ओपन पोलिनेटेड बीज की पैदावार हाइब्रिड बीज की तुलना में कम होती है।
हेयरलूम बीज के फल , सब्जिया अधिक स्वादिष्ट होता हैं परन्तु हाइब्रिड बीज के स्वद पर ज्यादा ध्यान नहीं दिया जाता है।
ओपन पोलिनेटेड में रोगों और कीट पतंगों से लड़ने की क्षमता हाइब्रिड के अपेक्षाकृत कम होती है।
हाइब्रिड बीजो में पोषक तत्व नहीं पाया जाता है जबकि ओपन पोलिनेटेड उगाई जाने वाली फल , सब्जियों में भरपूर मात्र में पोषक तत्व होते है।
ओपन पोलिनेटेड किस्मों के बीजों में अनेक किस्मों का स्वाद और हाइब्रिड प्रकारों से काफी बेहतर होता है।
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