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भारत में आमतौर पर सब्जियां 12 महीने आसानी से उगाई जा सकती हैं।
मौसम के हिसाब से दिसंबर और जनवरी में उगाई जाने वाली सब्जियों का स्वाद दोगुना हो जाता है।
ठंड के मौसम में पत्तागोभी अच्छी तरह बढ़ती है इसके बीज आप दिसंबर और जनवरी के बीच लगा सकते हैं।
चुकंदर एक मीठी सब्जी है जिसे भारत में नवंबर में लगाना सबसे अच्छा है, इसकी कटाई आपको 55-65 दिनों में मिल जाएगी।
मेथी, जो अपनी सुगंधित पत्तियों के लिए जानी जाती है, इसे कंटेनर में आसानी से उगाया जा सकता है।
लेट्यूस एक पत्तेदार हरी सब्जी है जो दिसंबर से जनवरी के ठंडे मौसम को पसंद करती है।
कई भारतीयों की पसंदीदा मीठी मटर दिसंबर और जनवरी के बीच सबसे अच्छी तरह से उगाई जा सकती है।
पालक एक पौष्टिक पत्तेदार साग है जिसे दिसंबर में लगाया जा सकता है। यह लगभग 30-45 दिनों में खाने के लिए तैयार हो जाता है।
पत्तागोभी की तरह ही, फूलगोभी एक और ऐसी सब्जी है जो दिसंबर और जनवरी के ठंडे महीनों में उगाई जाती है।
चेरी टमाटर कंटेनर बागवानी और आपके विंटर गार्डन में रंग जोड़ने के लिए एकदम सही सब्जी है।
शिमला मिर्च, या बेल मिर्च, भारत में दिसंबर-जनवरी में उगाने के लिए एक बेस्ट ऑप्शन है।
कोहलबी या नोल खोल हल्के, मीठे स्वाद वाली एक अनोखी सब्जी है, यह ठंडे मौसम में अच्छी तरह से बढ़ती है।