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Samiksha Tiwari
मिर्च की कई किस्में होती हैं, जो अलग-अलग रंग, आकार एवं स्वाद वाली होती हैं और उनमें से कुछ मिर्च बहुत तीखी होती हैं। अगर आप अपने रसोई व्यंजनों में तीखापन पसंद करते हैं, तो आपको मिर्च की उन किस्मों को अपने घर पर लगाना चाहिए।
यह भारत की सबसे हॉटेस्ट चिली माना जाता है, जिसका स्कॉविल हीट यूनिट मान दस लाख से अधिक (10,41,427) पाया गया है।
घोस्ट चिली
हबनेरो चिली यह अलग रंगों की होती हैं तथा जलापेनो मिर्च से 12-100 गुना अधिक तीखी तक हो सकती हैं।
हबनेरो चिली
बुलेट टाइप चिली 1-3 इंच लंबे और 1 इंच व्यास के होती है। जिसका स्कॉविल हीट यूनिट मान 15000 से 50000 के मध्य होता है।
बुलेट टाइप चिली
ड्रेगंस ब्रेथ की स्कोविल हीट यूनिट रेंज को दुनिया की सबसे अधिक तीखी मिर्च कैरोलिना रीपर 2.48 मिलियन SHU पाया गया है।
ड्रेगंस ब्रेथ
इसे दुनिया की तीसरी सुपर हॉटेस्ट चिली माना जाता है, जिसके तीखेपन का माप पीपर X और ड्रैगन्स ब्रेथ से कम (2.2 मिलियन) है।
कैरोलिना रीपर
नागा मोरिक विश्व की सबसे तीखी मिर्च में से एक है, जिसके तीखेपन का माप 1 मिलियन से 1.5 मिलियन स्कोविल होता है।
नागा मोरिक
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