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Om Thakur
शरीर से बुरे कोलेस्ट्रोल को निकाल बाहर करेगी भिंडी, घर पर ऐसें उगाएँ !
भिंडी गर्म मौसम में उगाई जाने वाली सब्जियों में से एक है। भिण्डी को ओकरा या लेडी फिंगर नाम से भी जाना जाता है।
भिण्डी बहुमूल्य पोषक तत्वों का भंडार है। इसमें विटामिन सी, विटामिन ई व जिंक भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। भिंडी का नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और हृदय को स्वस्थ रखता है।
भिन्डी उगाने की सामग्री !
उत्तम किस्म के बीज
गमला या ग्रो बैग
आर्गेनिक खाद
पानी
मिट्टी
गमला या ग्रो बैग में मिट्टी लें
आप भिन्डी के बीज लगाने के लिए 12 x 12, 15 x 12, 15 x 15 या 24 x 12 इंच या अपनी सुविधा के अनुसार बड़े गमले या ग्रो बैग को चुन सकते हैं। आप इसमें मिट्टी भरकर, नमी के लिए पानी का छिडकाव करें।
भिंडी के बीज
भिण्डी को आप डायरेक्ट या ट्रांसफर मेथड से लगा सकते हैं। आप ग्रो बैग की मिट्टी में ½ से 1 इंच की गहराई पर बीजों को लगा सकते हैं। गमले में लगे हुए बीजों को मिट्टी से अच्छी तरह ढक दें।
अंकुरण
गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में बीज लगाने के बाद, भिंडी के बीज लगभग 5 से 10 दिन के अंदर अंकुरित हो सकते हैं। भिण्डी के बीजों को तेजी से जर्मिनेट होने के लिए मिट्टी का तापमान 18°C से 23°C होना चाहिए।
भिंडी उगाने के लिए पानी
भिन्डी के पौधे लगे हुए गमले या ग्रो बैग की मिट्टी को सूखने न दें, मिट्टी में आवश्यकता अनुसार नमी बनाएं रखें। ध्यान रखें कि, पौधा लगे गमले में पानी भरा न रहे, क्योंकि गमले में पानी भरा रहने से पौधे की जड़े सड़ सकती हैं।
भिन्डी के पौधे के लिए खाद
भिण्डी के पौधे जल्दी बड़े हो जाते हैं तथा इनकी हार्वेस्टिंग में भी ज्यादा समय नहीं लगता है, इसलिए इन पौधों को बार-बार खाद देने की जरूरत नहीं पड़ती। अगर आपने बीज लगाने से पहले मिट्टी में जैविक खाद मिलाई है तो आपको खाद देने की आवश्यकता नहीं है।
उचित धूप
भिण्डी के बीजों को तेजी से जर्मिनेट होने के लिए मिट्टी का तापमान 18°C से 23°C होना चाहिए। जब ये पौधे 5 से 6 इंच बड़े हो जाएं तब आप इनको ऐसी जगह लगाएं, जहाँ पौधों को 25°C से 30°C तापमान मिल सके। भिंडी के पौधों की अच्छी ग्रोथ के लिए 5 से 6 घंटे धूप की जरूरत होती है।
कीटों से सुरक्षा
भिण्डी के पौधों को हफ्ते में 2 से 3 बार चेक करें, तथा कीटों और रोगों से सुरक्षित रखें। कीट ग्रस्त या बीमार पाए जाने पर पौधों पर नीम तेल का छिड़काव कर उचित उपचार करें।
भिंडी कब तोड़ें?
गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में पौधे लगाने के लगभग 60 से 65 दिनों के बाद आप ताजी भिंडी हार्वेस्ट कर सकते हैं।