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केसर और वेनिला के बाद, इलायची भारत का तीसरा सबसे महँगा मसाला है, इसमें मीठे और तेज स्वाद के साथ एक मसालेदार सुगंध होती है।
बीज से उगाए गये पौधे की अपेक्षा, सकर्स द्वारा लगाए गये पौधे में इलायची जल्दी लगने लगती हैं।
इलायची के पुराने पौधे की मिट्टी को ढीला करें, तथा रूट बॉल सहित पौधे को बाहर निकालें।
अब प्रूनर या चाकू की मदद से सावधानीपूर्वक रूट बॉल को सुलझाएँ, तथा पौधों को अलग करें।
आपको पौधे लगाने के लिए, एक बड़े साइज के ड्रेनेज होल्स युक्त गमले या ग्रो बैग की जरूरत होगी।
सकर्स लगाने के लिए पॉटिंग मिट्टी की जरूरत होगी, आप इसे नर्सरी स्टोर या ऑनलाइन से खरीद सकते हैं।
ट्रांसप्लांटिंग के बाद अपने इलायची के पौधे को एक संतुलित तरल उर्वरक दें।
पौधे लगे हुए गमले को सीधी धूप से दूर, रखें। गमले में वाटर कैन की मदद से पानी दें।
पौधे के परिपक्व होने के बाद लगभग 10 से 15 साल तक हर वर्ष इलायची तोड़ने को मिलती हैं।
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