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बहुत से लोग खाने के शौकीन होते हैं, साथ ही वे अपने भोजन का प्रतिनिधित्व करने के लिए विभिन्न शैलियों को अपनाना पसंद करते हैं ऐसे में डिल की पत्तियां न केवल आपके खाने का स्वाद बढ़ाएगा, बल्कि आपके किचन गार्डन के अन्य पौधे के लिए भी फायदेमंद साबित होता है।
यह पौधा 2-5 फीट की ऊंचाई तक बढ़ता है। यह साल भर का शाकीय पौधा है, यह गर्मियों के बगीचे के लिए सबसे अच्छा हर्बल प्लांट है। डिल आपके किचन गार्डन को ताज़ा रखेगा और परागण करने वाले कीटो को आकर्षित करता है।
डिल की कई प्रजातियाँ होती है जैसे फ़र्नलीफ डिल, मैमथ डिल, डुकाट डिल यह सभी ग्रो बैग में लगाने के लिए उत्तम है।
कैसे बीजो का चयन करे?
डिल प्लांट लगाने का सबसे अच्छा समय मध्य वसंत से गर्मी का मौसम होता है। होम गार्डन में डिल के बीज मार्च से जून के मध्य लगा सकते हैं।
बीज लगाने का समय
डिल (सोआ) के पौधे की जड़ें लम्बी होती हैं इसीलिए गहराई वाले गमले या ग्रो बैग या 12 इंच गहराई वाला कंटेनर बेस्ट होता है।
गमले का साइज़?
गमले या ग्रो बैग में डिल का पौधा लगाने के लिए अच्छी जलनिकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी बेस्ट होती है। आप पॉटिंग मिक्स का उपयोग भी कर सकते हैं।
बेस्ट मिट्टी कौन सी है ?
गमले की मिट्टी में डिल के बीज का छिड़काव करें। बीजों को 2 इंच से अधिक पास-पास न लगाएं।
बीज कैसे लगाएं ?
डिल के बीज लगे हुए गमले को घर के अन्दर या गार्डन में अप्रत्यक्ष धूप वाले स्थान पर रखें।
कैसे स्थान पर रखे ?
न्यूट्रीशन रिच सॉइल में लगाने पर डिल हर्बल प्लांट को अतिरिक्त खाद देने की आवश्यकता नहीं होती।
खाद दे या नहीं?
आप लगभग 40-60 दिन बाद कटाई कर सकते है। डिल के बीज, फूलों तथा पत्तियों का उपयोग व्यंजनों को बनाने तथा गार्निशिंग के लिए किया जाता है
कटाई कब करे ?
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