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सर्दियों के दौरान भारत में मूली एक पसंदीदा व्यंजन है जिसे सलाद के रूप में खाया जाता है।
ये कुरकुरी और मसालेदार सब्जियाँ घर के गार्डन में जीवंत रंग जोड़ती हैं और बागवानों के लिए एक उपहार हैं।
सीज़न का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आइए भारत में मूली की सबसे अच्छी किस्मों के बारे में जानते है।
यदि आप सर्वोत्तम स्वाद वाली मूली उगाना चाहते हैं, तो लाल गोल मूली चुनें ।
काली गोल मूली का बाहरी छिलका काला तथा अंदर का भाग सफेद होता है। यह स्वाद में बहुत तीखा होता है।
यह मूली की एक अनोखी किस्म है जिसे सर्दियों में बीज से आसानी से उगाया जा सकता है।
सफेद लंबी मूली भारत में आम मूली की किस्मों में से एक है जिसे ज्यादातर लोग खाते हैं और घर पर उगाते हैं।
अपने गोल आकार और हल्के स्वाद के कारण, गोल सफेद मूली ताजा खाने या अचार बनाने के लिए बेस्ट हैं।
लंबी लाल मूली सर्दियों के गार्डन के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं, जो ठंडे तापमान में पनपते हैं।
गुलाबी मूली अपने रंग से एक अच्छा पॉप और एक संतोषजनक कुरकुरापन व्यंजनों में जोड़ती हैं।
मूली के माइक्रोग्रीन्स तेजी से बढ़ते हैं और मसालेदार स्वाद वाले पत्ते खाने लायक होते हैं।