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by samiksha tiwari
किचन गार्डन ऐसी जगह है जहां आप घर के किसी भी कोने में अपने पसंदीदा हर्बल पौधे उगा सकते हैं।
ये पौधे न सिर्फ औषधीय गुणों से भरपूर हैं बल्कि आपके व्यंजनों में खुशबू और स्वाद भी बढ़ाते हैं।
आइए जानते हैं उन छह हर्बल पौधों के बारे में जिन्हें किचन गार्डन में आसानी से ग्रो कर सकते है।
बेसिल जिसे "तुलसी" के नाम से भी जाना जाता है, यह कई किस्मों में आती है इसका उपयोग सलाद, पास्ता आदि किया जाता है।
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ओरेगैनो जिसका उपयोग आमतौर पर हर फ़ास्ट फ़ूड में होता है। आप इसे गमलों में आसानी से ग्रो कर सकते है।
2
पार्स्ली एक हर्बल प्लांट है जो खानों में ताजगी और स्वाद जोड़ती है। यह आमतौर पर गार्निश और सलाद में यूज़ होती है।
3
रोज़मेरी एक सुगंधित हर्बल प्लांट है जिसमें पाइन जैसी तेज़ सुगंध होती है इसका उपयोग कुकिंग में भी किया जाता है।
4
पुदीने की ताज़गी और सुगंध बेजोड़ है। पुदीने की पत्तियों का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है।
5
लेमन ग्रास एक बेहद सुगंधित हर्बल पौधा है जिसे अपनी ताजा खट्टे सुगंध और स्वाद के लिए जाना जाता है।
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