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by samiksha tiwari
DATE-19/07/23
शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए केवल मांसाहारी भोजन पर निर्भर रहना जरुरी नहीं।
हालांकि सब्जियों में नॉनवेज के बराबर प्रोटीन नहीं होता, लेकिन सब्जियां शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं।
आज हम ऐसी सब्जियों की लिस्ट लेकर आए हैं जो प्रोटीन की कमी को दूर करने का अच्छा विकल्प हैं।
पालक को न्यूट्रिएंट्स का पावरहाउस भी कहा जाता है आप इन्हे घर पर गमलों में उगा कर फ्रेश यूज़ करें।
लीमा बीन्स प्रोटीन का एक बेहतर सोर्स हैं। जो शाकाहारियों के लिए प्रोटीन की कमी को दूर करने का बेस्ट ऑप्शन बन जाता है।
हेल्थ शॉट के मुताबिक, ब्रोकली और फूलगोभी दोनों ही हाई प्रोटीन वाली सब्जियां हैं आप इन्हे मानसून में उगा सकते है।
ककोड़ा करेले की एक प्रजाति है, जो ताकत में नॉनवेज से कम नहीं। आप इन्हें क्रीपर नेट की मदद से गमलों में उगा सकते हैं।
बरसात के मौसम की सबसे लोकप्रिय सब्जी मक्का जिसमे प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है।
करेला, अपने कड़वे स्वाद के बावजूद, पोषण के लिए सोने की खान है। विटामिन बी1, बी2, बी3, सी और फोलेट से भरपूर इस सब्जी को घर में जरूर लगाएं।
भिंडी, जिसे आमतौर पर घर में उगाया जा सकता है, यह फाइबर, विटामिन ए, सी, कैल्शियम और पोटेशियम का अच्छा स्रोत है।
चुकंदर न केवल प्रोटीन का अच्छा स्रोत है बल्कि यह शरीर में सूजन, दर्द और कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है।
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