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काली मिर्च दुनिया का सबसे लोकप्रिय व महंगा मसाला है.
काली मिर्च का उपयोग रसोई में किये जाने के साथ-साथ आयुर्वेद चिकित्सा में भी किया जाता है।
काली मिर्च का पौधा बेल या लता के रूप में बढ़ता है तथा इसके बीजों को उगाना काफी कठिन होता है।
लेकिन चिंता न करें, आज हम आपको बताएंगे कि इसे सरल तरीके से कैसे उगाया जाए।
काली मिर्च को लगाने का सबसे अच्छा समय (मार्च से अप्रैल) या (जून से जुलाई) का है।
काली मिर्च उगाना चाहते हैं तो घर पर रखी काली मिर्च का उपयोग न करें, अच्छी क्वालिटी और उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का चयन करें।
मिर्च के बीज लगाने के लिए 3 इंच गहरी सीडलिंग ट्रे या 9 इंच गहरे गमले या ग्रो बैग का चयन करें।
काली मिर्च की बुआई के लिए और पौधे की बेहतर ग्रोथ के लिए तापमान 25°C से 30°C तक होना आवश्यक होता है।
काली मिर्च को ग्रो करने के लिए ज्यादा पानी की जरुरत नहीं होती है, इसलिए ओवर वाटरिंग से बचें।
पौधों को नियमित नाइट्रोजन युक्त जैविक खाद, जैसे गोबर से खाद, चाय की खाद, फलों के छिलके के खाद दें।
एन्थ्रेक्नोज रोग पौधे की पत्तियों को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाता है जिसके लिए आप नीम ऑयल का स्प्रे करें।