ठंड में उगाए अदरक अपने होम गार्डन में !
Samiksha Tiwari
www.organicbazar.net
अदरक एक जड़ी-बूटी वाली बारहमासी फसल है, जिसे आमतौर पर इसके प्रकंदों के लिए वार्षिक रूप से उगाया जाता है। अदरक प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम और आयरन का सबसे समृद्ध स्रोत है।
सर्दी-जुकाम, खाँसी, खून की कमी, पथरी, पीलिया, पेट के रोग, वबासीर, अमाशय तथा वायु रोगियों के लिये दवाओ के निर्माण में अदरक का प्रयोग किया जाता है।
घर पर अदरक उगाने के लिए ऐसे कंटेनर को चुनें, जो कम से कम 12 इंच गहरा और 12 इंच चौड़ा हो।
अदरक रेतीली दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से ग्रो करता है, क्योंकि यह मिट्टी उचित जल निकासी वाली होती है।
एक अच्छे और सुंदर अदरक के पौधे के लिए मिट्टी का तापमान 18 -25 °C के बीच होना चाहिए।
अदरक को मिट्टी में लगभग 2 इंच गहराई पर लगाया जाना चाहिए।
अदरक एक जड़ वाली फसल है और अदरक की अच्छी फसल उगाने के लिए जैविक उर्वरक सबसे महत्वपूर्ण होते हैं।
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